Ascaso Dream ONE

De Ascaso Dream ONE is de basisversie van de Dream, de neo-retro espressomachine waarvan het ontwerp volgens Ascaso teruggaat tot 2000. De behuizing is van gegoten aluminium, gepolijst of in kleur gespoten, en de machine wordt in Barcelona gemaakt. Binnenin zit een thermoblock met elektronische temperatuurregeling, een vibratiepomp en een professionele filterdrager. De Dream ONE is daarmee een eenvoudige, compacte machine voor espresso en cappuccino die ook als object in de keuken staat. Hij is leverbaar in negen kleuren.

Waarom de Dream ONE?

• Thermoblock met elektronische regeling: de koffietemperatuur is in te stellen van 90 tot 106 °C in stappen van 2 °C, de stoomtemperatuur staat op 165 °C. Ascaso noemt een thermische stabiliteit van ±1,5 °C.
• Snel klaar: een thermoblock verwarmt alleen het water dat nodig is, dus je hoeft niet lang te wachten tot een boiler op temperatuur is.
• Instelbare pompdruk: een extern instelbare overdrukklep (OPV) en een manometer laten je de druk zelf afstellen en aflezen; de importeur levert er een schroevendraaier voor mee.
• Backflush: dankzij de 3-wegklep reinig je de zetgroep door terug te spoelen met een blindfilter.
• Professionele RVS-filterdrager voor filterbakjes van 58 mm, met filters voor één en twee kopjes, drukfilters en een filter voor ESE-pads.
• Cool-touch stoompijp van 10 mm RVS die aan de buitenkant niet heet wordt.
• Watertank van 1,3 liter die van buitenaf zichtbaar is, zodat je ziet wanneer je moet bijvullen.

Voor wie?

De Dream ONE is voor wie een mooie, compacte espressomachine zoekt die eenvoudig te bedienen is: aanzetten, malen, zetten. Hij is 24,5 cm breed en weegt 10 kg, dus hij past ook in een kleine keuken. Je mist wel een paar dingen die de duurdere Dream PID heeft: een display, volumetrische dosering, een shot timer, programmeerbare pre-infusie en walnoothouten handgrepen. Wil je de temperatuur per graad instellen en je shots herhaalbaar maken, kies dan de Dream PID. Maak je vaak meerdere melkdranken achter elkaar, dan is een machine met een apart stoomthermoblock, zoals de Ascaso Steel Duo PID, handiger.

Dream ONE of Dream PID?

Beide hebben dezelfde behuizing, maten (245 × 345 × 280 mm), watertank van 1,3 liter en dezelfde negen kleuren. De Dream ONE (1050 W) regelt de temperatuur elektronisch in stappen van 2 °C, zonder display. De Dream PID (1100 W) heeft een digitaal display met PID per graad (koffie 80 tot 110 °C, stoom 110 tot 165 °C), twee programmeerbare doseringen, een shot timer, statistieken, pre-infusie, een geïsoleerd thermoblock, een actieve kopjeswarmer, een verlichte watertank en walnoothouten handgrepen.

Kleuren

Ascaso levert de Dream in zwart, wit, antraciet, crème, blauw, pistache, rood en geel, plus gepolijst aluminium (in Nederland iets duurder). Oudere Dream-kleuren zoals oranje, chocolade, fuchsia, koe en violet zitten niet meer in de lijn.

Onderhoud

Een thermoblockmachine vraagt weinig, maar wel regelmatig onderhoud:

• Water: gebruik zacht of gefilterd water. Kalk is de grootste vijand van elke espressomachine; de roestvrijstalen leiding in het thermoblock helpt, maar voorkomt verkalking niet.
• Zetgroep: spoel de douchezeef na het zetten even door en reinig de groep regelmatig door terug te spoelen met de blindfilter (backflush). Ascaso noemt die reinigingsfunctie in de specificaties.
• Stoompijp: direct na gebruik afnemen en kort doorblazen, zodat er geen melk in de tip opdroogt.
• Slijtdelen: groeppakking en douchezeef worden op den duur hard of verstopt. Lekt de filterdrager langs de rand, dan is het tijd om ze te vervangen.

Espressofix onderhoudt en repareert Ascaso-machines in de eigen werkplaats in Haarlem.

Wat zit er in de doos?

Volgens de Nederlandse importeur: een RVS-filterdrager met dubbele uitloop, filterbakjes voor één en twee kopjes, drukfilters voor één en twee kopjes, een filter voor ESE-pads, een aluminium tamper en een schroevendraaier om de pompdruk in te stellen.