Volautomaat kiezen: Jura W8 Professional of Nivona NIVO 8000 en 9000?

Een volautomaat maalt, zet en schuimt melk met één druk op de knop. Maar volautomaat is niet gelijk aan volautomaat. In deze vergelijking zetten we drie machines naast elkaar die we in de winkel vaak samen bespreken: de Nivona NIVO 8000 en de Nivona NIVO 9000, gemaakt voor thuis, en de Jura W8 Professional, een compacte machine voor zakelijk gebruik.

De belangrijkste vraag is daarom niet welke het beste is, maar waar de machine komt te staan en hoeveel kopjes er per dag uit moeten. Eerst de specificaties naast elkaar.

Thuis of op kantoor

Jura adviseert de W8 Professional voor tot 50 kopjes per dag. Hij heeft een waterreservoir van 3 liter en een bonenreservoir van 500 gram, die allebei afsluitbaar zijn, en de hygiëne is TÜV-gecertificeerd. Dat maakt hem geschikt voor een kantoor, atelier, werkplaats of verkoopruimte, waar meerdere mensen de machine gebruiken.

De NIVO-machines zijn gemaakt voor thuis. De NIVO 8000 heeft een waterreservoir van 1,8 liter en een bonenreservoir van 250 gram, de NIVO 9000 2,2 liter en 320 gram, met een bonensensor. Ze zijn met 24 cm smaller dan de W8 (29,5 cm) en hebben meer instelmogelijkheden voor wie zijn eigen recepten wil maken.

Koffie en melk

De Jura W8 maalt met de Professional Aroma Grinder (P.A.G.2) en zet met het pulserende extractieproces (P.E.P.) en een variabele zetgroep voor 5 tot 16 gram koffie. Hij heeft 17 koffiespecialiteiten en het HP3-melksysteem voor fijn melkschuim. Je bedient hem met een kleurendisplay van 3,5 inch en keuzetoetsen.

De NIVO 8000 heeft een conische molen van gehard staal, de nieuwe gesloten zetgroep RomaticaPlus en 15 bar pompdruk. Het melksysteem (OneTouch DuoPlus SPUMATORE) zet ook twee melkdranken tegelijk en spoelt zichzelf na gebruik. Bijzonder zijn Chilled Brew (gekoelde koffie), Nitro Coffee en de Cappuccino Connaisseur, waarmee je kiest of eerst de espresso of eerst het melkschuim in het kopje komt. Je bedient hem met een 3,5-inch display en één draai- en drukknop, of via de app.

De NIVO 9000 heeft een touchscreen van 7 inch, 13 voorgeprogrammeerde dranken waaronder flat white en gekoelde koffie, en 16 plaatsen voor eigen recepten. Met LattePreSelect stelt het melksysteem zich in op zuivel- of plantaardige melk, en met easyclean+ en de dubbele melkslang reinigt het zichzelf. Een melkcontainer zit in de doos. Nitro Coffee heeft alleen de NIVO 8000.

Instellen en bediening

De NIVO-machines geven je veel invloed op de smaak. Met het Aroma Balance System kies je uit vijf smaakprofielen, de koffiesterkte stel je in vijf standen in en de temperatuur in drie (NIVO 8000) of vier (NIVO 9000) standen. Heet water voor thee heeft ook meerdere standen. Recepten pas je live aan terwijl de koffie loopt, en via Bluetooth bedien je de machine ook met de app van Nivona. Beide hebben een ECO-modus en een extra stille werking, en de uitloop gaat tot 14 cm hoog, zodat er een latte-macchiatoglas onder past.

De Jura W8 is juist gemaakt om eenvoudig te zijn voor iedereen die hem gebruikt: een kleurendisplay met keuzetoetsen en het Coffee Eye, en een vaste set van 17 specialiteiten. Op een kantoor is dat een voordeel: niemand hoeft eerst een menu te leren.

Formaat

De NIVO 8000 en 9000 zijn even groot: 24 cm breed, 34 cm hoog en 48 cm diep, en ze wegen 12 en 11,7 kg. De Jura W8 is 29,5 cm breed, 44,6 cm diep en 44,3 cm hoog, en weegt 12,7 kg. Meet bij de W8 vooral de hoogte onder je bovenkastjes na.

Voor wie welke?

• Kies de Nivona NIVO 8000 als je thuis een veelzijdige volautomaat zoekt met goede melkdranken, en je nitro- of gekoelde koffie leuk vindt. De draaiknop is eenvoudig en vertrouwd.
• Kies de Nivona NIVO 9000 als je thuis veel melkdranken maakt, plantaardige melk gebruikt of graag eigen recepten bewaart, en een groot touchscreen prettig vindt.
• Kies de Jura W8 Professional voor een kantoor of bedrijf waar meerdere mensen koffie zetten, tot 50 kopjes per dag. Grotere reservoirs, afsluitbaar, en gebouwd voor intensief gebruik. Voor thuis is hij meer machine dan de meeste huishoudens nodig hebben.

Onderhoud: wat zien we in de werkplaats?

Bij een volautomaat bepaalt het dagelijkse onderhoud hoe lang hij meegaat. In onze werkplaats in Haarlem onderhouden en repareren we volautomaten van Jura, waarvan we officieel dealer en technisch partner zijn, en van Nivona. Waar we op letten:

• Melksysteem: melkresten zijn de grootste bron van problemen en van een slechte smaak. Laat het melksysteem na gebruik spoelen en reinig het regelmatig. Bij de NIVO 9000 doet easyclean+ veel van dat werk; bij de NIVO 8000 spoelt de SPUMATORE zichzelf na gebruik.
• Zetgroep: de zetgroep van de NIVO is uitneembaar, zodat je hem zelf kunt afspoelen. Jura-machines reinig je met het reinigingsprogramma en Jura-reinigingstabletten.
• Kalk: alle drie werken met een CLARIS-waterfilter. Met het filter hoef je minder te ontkalken; vervang het op tijd. Hoe vaak je zonder filter ontkalkt, hangt af van je waterhardheid en gebruik.
• Intensief gebruik: een machine op kantoor zet veel meer kopjes dan een machine thuis. Plan daar een vaste onderhoudsbeurt voor in.

Meer over onderhoud en reparatie lees je bij reparatie en onderhoud. Zoek je een ander type, bekijk dan alle volautomaten.

Ons oordeel

Voor thuis zijn de NIVO-machines de logische keuze: compact, veelzijdig en met veel instelmogelijkheden. De NIVO 8000 is de keuze als je van een draaiknop en nitro-koffie houdt, de NIVO 9000 als je veel melkdranken maakt en het grootste gemak wilt. Komt de machine op kantoor te staan, met tientallen kopjes per dag, kies dan de Jura W8 Professional. Vraag ons gerust om advies; we kijken graag mee naar het gebruik.