Quick Mill 981 Rubino Plus

De Quick Mill Rubino Plus (modelnummer 981, bij Quick Mill "Rubino +") is een compacte espressomachine met warmtewisselaar (HX) en E61-zetgroep. Hij is maar 26,5 cm breed en toch volwaardig: een geïsoleerde RVS-ketel van 1,8 liter, PID-temperatuurregeling, een OLED-display en Quick Mills Instant Stability. Quick Mill omschrijft hem als een machine voor liefhebbers die volledige controle willen zonder er veel ruimte voor op te offeren.

Waarom de Rubino Plus?

• Compact formaat: 26,5 cm breed, 45,2 cm diep en 35,8 cm hoog, 20 kg.
• Instant Stability: een actief verwarmingselement in de zetgroep met een eigen PID. Volgens Quick Mill is de machine na 12 minuten klaar en blijft de groep stabiel tijdens de extractie en tussen opeenvolgende shots.
• 1,8 L geïsoleerde RVS-ketel met warmtewisselaar, waarvan de temperatuur elektronisch met een PID wordt geregeld. Zetten en stomen kan tegelijk.
• OLED-display voor temperatuur, shottimer en watertekort, en programmeerbare pre-infusie, standby en eco-modus.
• Dubbele manometer die ketel- en pompdruk tegelijk toont, kenmerkend voor deze machine.
• Vibratiepomp met 30% minder geluid door Quick Mills eigen demping. Volgens de importeur heeft de machine een overdrukklep (OPV).
• E61-zetgroep (volgens de importeur 4 kg) met RVS-paddenstoel, ergonomische draaikranen en anti-verbrandingspijpen.

Voor wie is de Rubino Plus (en voor wie niet)?

De Rubino Plus is gemaakt voor de thuisbarista met een kleinere keuken die toch een E61-machine met warmtewisselaar wil, voor espresso en melkdranken door elkaar. Quick Mill plaatst hem op niveau "Intermediate": je hebt controle over temperatuur en pre-infusie, maar de machine is overzichtelijk te bedienen.

Hij werkt alleen met de watertank van 3 liter; een vaste wateraansluiting is volgens de importeur niet mogelijk. Wil je dat wel, of zoek je een rotatiepomp, dan is de Aquila de betere keuze.

Rubino Plus of Aquila?

De Quick Mill Aquila heeft dezelfde 1,8 L HX-ketel, Instant Stability, PID en dubbele manometer. Daarbovenop krijg je een rotatiepomp (40% minder trillingen), de keuze tussen tank en vaste wateraansluiting en joystick-kranen. De Aquila is wel 4,3 cm breder en zwaarder (28,5 kg volgens Quick Mill). Voor wie geen vaste aansluiting nodig heeft, levert de Rubino Plus dezelfde temperatuurtechniek in een kleiner formaat.

Zoek je juist een nog kleinere machine en heb je geen E61 nodig, kijk dan naar de Quick Mill Silvano met koffieketel en stoomthermoblok.

Warmtewisselaar met PID: hoe zit dat?

In een HX-machine zit één ketel die op stoomtemperatuur wordt gehouden. Het water voor je espresso komt vers uit de tank en stroomt door een buis dwars door die ketel, waar het opwarmt tot zettemperatuur. Hoe heet dat water wordt, hangt dus af van de keteltemperatuur. Bij de Rubino Plus regelt een PID die ketel elektronisch, in plaats van een klassieke drukschakelaar, en via het OLED-display stel je de temperatuur in. Quick Mill zet daar nog Instant Stability bovenop: een eigen element met PID in de groep, zodat ook de groep op temperatuur blijft. Quick Mill verkoopt ook een gewone Rubino met dezelfde 1,8 L HX-ketel maar zonder PID; de Plus is de uitvoering met PID, display en dubbele manometer. Voor wie dagelijks melkdranken maakt, is die extra controle over de temperatuur het verschil.

Onderhoud

• Backflushen met het blindfilter, regelmatig met water en af en toe met een reinigingsmiddel voor espressomachines.
• Douchezeef en groepspakking geregeld schoonmaken; een harde pakking laat je vervangen.
• Kalk voorkomen met zacht of gefilterd water in de tank. Een HX-ketel ontkalken laat je bij voorkeur door een technicus doen.
• Watertank regelmatig omspoelen en vers vullen.

Espressofix onderhoudt en repareert de Quick Mill in de eigen werkplaats in Haarlem. Lees meer over reparatie en onderhoud.

Wat zit er in de doos?

Volgens de Nederlandse importeur: filterdragers voor 1 en 2 koppen, filters voor 1 en 2 koppen en een blindfilter.