Quick Mill 986 Aquila

De Quick Mill Aquila (modelnummer 986) is een espressomachine met warmtewisselaar (HX), E61-zetgroep en rotatiepomp, met de hand gebouwd door Quick Mill bij Milaan. Quick Mill gebruikt tegenwoordig namen in plaats van nummers; "986" en "Aquila" zijn dezelfde machine. Met de HX-ketel zet je espresso en stoom je melk tegelijk, en de Aquila kan zowel op de watertank als op een vaste wateraansluiting werken. Quick Mill plaatst hem in het niveau "Expert".

Waarom de Aquila?

• Instant Stability. Quick Mill bouwt een actief verwarmingselement in de zetgroep met een eigen PID. Volgens de fabrikant is de machine daardoor in 12 minuten klaar voor gebruik en blijft de groeptemperatuur stabiel tijdens en tussen de shots. De Nederlandse importeur noemt na 12 minuten 87,6 °C in de groep, tegen 62,3 °C zonder actieve verwarming.
• 1,8 liter geïsoleerde RVS-ketel met warmtewisselaar, met PID-regeling van de keteltemperatuur via een temperatuursonde.
• Rotatiepomp met 40% minder trillingen dan zonder Quick Mills eigen dempingssysteem, dus stiller dan een gewone rotatiepomp. Volgens de importeur stel je de overdrukklep (OPV) aan de zijkant in.
• Watertank van 3 liter of vaste wateraansluiting; je kiest de bron op de machine zelf.
• OLED-display met temperatuur, shottimer en watertekort-melding, plus programmeerbare pre-infusie, standby en eco-modus.
• Dubbele manometer voor ketel- en pompdruk, joystick-kranen voor stoom en heet water en multidirectionele anti-verbrandingspijpen.
• Veiligheid: vacuümklep, veiligheidsklep, resetbare thermostaat en automatische ketelvulling met droogkookbeveiliging.

Voor wie is de Aquila (en voor wie niet)?

De Aquila is voor de liefhebber die dagelijks meerdere melkdranken zet, een stille rotatiepomp wil en de optie zoekt om de machine op de waterleiding aan te sluiten, zodat je nooit meer een tank hoeft te vullen. De machine is 30,8 cm breed, 48,2 cm diep en 36,3 cm hoog en Quick Mill geeft 28,5 kg op. Houd rekening met die diepte op je aanrecht.

Wil je de espresso- en stoomtemperatuur volledig los van elkaar regelen, dan is een dual boiler logischer. En heb je weinig ruimte of geen behoefte aan een rotatiepomp of vaste aansluiting, dan is een compactere HX zoals de Rubino Plus voldoende.

Aquila of Rubino Plus?

De Quick Mill Rubino Plus heeft dezelfde 1,8 L RVS-warmtewisselaar, dezelfde Instant Stability, PID, OLED-display en dubbele manometer. De verschillen: de Rubino Plus heeft een vibratiepomp (30% stiller volgens Quick Mill), werkt alleen op de 3 L tank, is smaller (26,5 cm) en lichter (20 kg) en heeft draaikranen in plaats van joysticks. De Aquila kies je voor de rotatiepomp en de vaste wateraansluiting.

Wil je tegelijk zetten en stomen met twee gescheiden ketels, dan is de Quick Mill Elevate de dual-boilerstap binnen hetzelfde merk.

Joysticks, tank of waterleiding

Stoom en heet water bedien je met joystick-kranen: een korte beweging en de stoom staat open, zonder draaien. De keuze tussen watertank en vaste wateraansluiting maak je volgens de importeur met een schakelaar op de machine. Raakt de tank leeg, dan meldt de Aquila dat met een geluidssignaal en op het display.

Onderhoud

• Backflushen: spoel de E61-groep regelmatig terug met het blindfilter, en af en toe met een reinigingsmiddel voor espressomachines, om koffie-oliën te verwijderen.
• Douchezeef en groepspakking: maak de douchezeef geregeld los en schoon. De pakking wordt na verloop van tijd hard en moet dan vervangen worden.
• Kalk voorkomen: gebruik zacht of gefilterd water, zeker bij een vaste aansluiting. Ontkalken van een ketelmachine laat je bij voorkeur door een technicus doen.
• Stoompijp: veeg hem na elk gebruik af en blaas hem even door.

Espressofix onderhoudt en repareert de Quick Mill in de eigen werkplaats in Haarlem. Lees meer over reparatie en onderhoud.

Wat zit er in de doos?

Volgens de Nederlandse importeur: een filterdrager voor 1 kop en een voor 2 koppen, filters voor 1 en 2 koppen en een blindfilter.