ECM V-Titan 64

De ECM V-Titan 64 is een on-demand espressomolen met vlakke maalschijven van 64 mm die een titaniumcoating hebben. Die coating maakt de schijven slijtvaster: ECM noemt in de handleiding een vervanging na ongeveer 1100 tot 1200 kg koffie, ruim het dubbele van de gewone stalen schijven in de S-serie. Daarnaast heeft hij een 450 W-motor, een timer voor één en twee porties en een trechter vóór de uitloop, die de gemalen koffie in het midden van de filterdrager laat vallen. Het ontwerp knipoogt naar de jaren vijftig. Wij voeren de V-Titan 64 in RVS.

Waarom de V-Titan 64?

• Titaniumgecoate maalschijven van 64 mm, met een verwachte levensduur van ongeveer 1100 tot 1200 kg koffie.
• 450 W-motor op 1400 toeren per minuut, in een aluminium maalwerk.
• Timer voor één en twee porties, met weergave van de gemalen hoeveelheden; je kunt ook omschakelen naar handmatig malen.
• Trechter vóór de molen: de koffie komt gecentreerd in de filterdrager terecht, zonder te morsen.
• Traploos verstelbare filterdragerhouder waarmee je handsfree kunt malen.
• Traploze maalgraadinstelling met een RVS-stelring.
• Bonenbak van ca. 500 g, optioneel ca. 1000 g.

Maalgraad en dosis instellen

De maalgraad verstel je traploos met de RVS-stelring, het liefst terwijl de molen draait en in kleine stappen. Daarna programmeer je de maaltijd voor één en voor twee porties, en het display laat zien hoeveel porties je hebt gemalen. Door de trechter vóór de uitloop komt de koffie in het midden van de filterdrager terecht, zodat je minder hoeft te verdelen. De filterdragerhouder stel je één keer af op de hoogte van je filterdrager; daarna blijft die tijdens het malen vanzelf hangen.

Voor wie is de V-Titan 64 (en voor wie niet)?

De V-Titan 64 is voor de thuisbarista die dagelijks meerdere espresso's maalt, op tijd wil doseren en een molen zoekt die jaren meegaat zonder nieuwe maalschijven. De handsfree houder en de trechter maken het werk schoner: je zet de filterdrager in de houder, start de timer en hebt je handen vrij. ECM noemt hem zelf geschikt voor professioneel gebruik.

Hij is niet gemaakt voor single dosing (per kop afgewogen bonen) en ook niet voor wie op gewicht wil malen; daarvoor heeft ECM de Exacto. De molen is met 49 cm hoogte en 9,8 kg ook een stuk groter dan de S-Automatik 64. De motor mag maximaal 10 seconden achter elkaar malen, met 90 seconden pauze; voor espresso is dat ruim voldoende, maar het is geen molen om grote hoeveelheden filterkoffie in één keer te malen.

V-Titan 64 of S-Automatik 64?

De ECM S-Automatik 64 heeft hetzelfde vermogen, ook een timer voor één en twee porties tot op de tiende seconde en dezelfde bonenbak, maar gewone stalen schijven (vervanging na ongeveer 400 tot 500 kg), geen trechter vóór de uitloop en een compactere bouw (6,5 kg, 41,5 cm hoog). Kies de V-Titan als je de langere levensduur van de schijven en de handsfree houder belangrijk vindt. Wil je op gewicht malen, met een touchscreen en automatische start zodra je de filterdrager plaatst, dan is de ECM Exacto het alternatief.

Onderhoud

• Maalwerk reinigen: ECM adviseert elke 4 weken een zakje ECM Grinder Cleaner door de molen te malen. Zo verdwijnen koffieolie en oude resten uit het maalwerk.
• Schijven schoonmaken: haal af en toe de bovenste schijfhouder eruit en borstel of zuig schijven en schroefdraad schoon. Let op: door de fijne schroefdraad gaat dat zwaar; draai hem zorgvuldig terug.
• Bonenbak en behuizing: met een vochtige doek afnemen; bonenbak niet in de vaatwasser.
• Verstopte uitloop: molen uitzetten, stekker eruit, en de uitloop met een borstel leegmaken.
• Schijven vervangen: na ongeveer 1100 tot 1200 kg koffie, door een erkende dealer.

Espressofix onderhoudt en repareert de ECM V-Titan 64 in de eigen werkplaats in Haarlem. Voor de bonenbak en de trechter verkopen wij de RVS-deksels van ECM.

Wat zit er in de doos?

Volgens ECM: een bonenbak van ca. 500 g met deksel, een deksel voor de uitloop, een opvangbakje voor koffiegruis, een borgschroef voor de bonenbak en de handleiding.