Quick Mill 993 Elevate

De Quick Mill Elevate (modelnummer 993) is een dual-boiler espressomachine met E61-zetgroep: een aparte koffieketel van 0,75 liter en een stoom- en heetwaterketel van 1,6 liter, beide van geïsoleerd roestvrij staal. Quick Mill verkoopt de Elevate in twee uitvoeringen, de Elevate R met rotatiepomp en de Elevate V met vibratiepomp. Ze delen behuizing, ketels, besturing en zetgroep; het verschil zit in de pomp en wat daarbij hoort. Op deze pagina beschrijven we beide eerlijk naast elkaar.

Waarom de Elevate?

• Twee gescheiden ketels (0,75 L koffie, 1,6 L stoom en heet water) met elk hun eigen temperatuur via PID. Je zet en stoomt tegelijk zonder dat het een het ander beïnvloedt.
• Instant Stability: een actief verwarmingselement in de zetgroep met een eigen PID. Quick Mill noemt de machine in 12 minuten klaar voor gebruik; volgens interne tests die de importeur publiceert, schommelde de groep tussen seconde 15 en 30 van de extractie gemiddeld maar 0,29 °C.
• OLED-display met temperaturen, shottimer en watertekort-melding, en programmeerbare pre-infusie, standby en eco-modus.
• Stoomketel apart uit te schakelen als je alleen espresso drinkt, wat energie scheelt.
• Dubbele manometer voor ketel- en pompdruk, ergonomische draaikranen en anti-verbrandingspijpen.
• Volledig RVS: behuizing van RVS en volgens de Nederlandse importeur ook een frame van roestvrij staal.
• Veiligheid: twee handmatig resetbare thermostaten, vacuümklep en veiligheidsklep.

Elevate R of Elevate V?

• Elevate R: rotatiepomp met tot 40% minder trillingen, klaar voor een vaste wateraansluiting (aansluitset optioneel, de slang wordt volgens de importeur niet meegeleverd), vermogen 1300–1700 W. Volgens de importeur is de pompdruk instelbaar.
• Elevate V: vibratiepomp met 30% minder geluid (de importeur spreekt van twee vibratiepompen), werkt op de watertank van 3 liter, vermogen 1550 W.

Beide zijn 30,4 cm breed, 50,2 cm diep, 35,8 cm hoog en wegen 25 kg. Kies de R als je de machine op de waterleiding wilt aansluiten of de rustige loop van een rotatiepomp zoekt; de V als je toch met een tank werkt en de pomp minder belangrijk vindt.

Voor wie is de Elevate (en voor wie niet)?

De Elevate is voor de thuisbarista die de temperatuur van zijn espresso exact wil instellen, veel melkdranken zet en een machine wil die jaren meegaat. Quick Mill plaatst hem in het niveau "Expert". Met 50 cm diepte heb je wel een diep aanrecht nodig. Zet je vooral espresso zonder melk, dan betaal je voor een stoomketel die je weinig gebruikt.

Elevate of Aquila?

De Quick Mill Aquila heeft ook Instant Stability, PID, OLED en een rotatiepomp met vaste wateraansluiting, maar werkt met één 1,8 L warmtewisselaar in plaats van twee ketels. Bij een HX stel je de keteltemperatuur in en volgt de koffietemperatuur via de warmtewisselaar; bij de Elevate regel je koffie en stoom los. De Elevate is ook de dual-boiler in de lijn waar vroeger de Vetrano (995) stond; die staat niet meer op de site van Quick Mill.

Instant Stability in cijfers

De Nederlandse importeur publiceert de testresultaten van Quick Mill: na 12 minuten opwarmen vanaf kamertemperatuur was de groep met Instant Stability 87,6 °C, zonder actieve verwarming 62,3 °C. Over tien shots met een minuut tussenpauze daalde de temperatuurschommeling in de groep met 41%.

Onderhoud

• Backflushen met het meegeleverde blindfilter, regelmatig met water en af en toe met een reinigingsmiddel.
• Douchezeef en groepspakking schoonhouden en de pakking vervangen als hij hard wordt.
• Kalk voorkomen met zacht of gefilterd water. Een dual boiler heeft twee ketels; ontkalken laat je bij voorkeur door een technicus doen.

Espressofix onderhoudt en repareert de Quick Mill in de eigen werkplaats in Haarlem. Lees meer over reparatie en onderhoud.

Wat zit er in de doos?

Volgens de Nederlandse importeur: filterdragers voor 1 en 2 koppen, filters voor 1 en 2 koppen en een blindfilter.