Rocket R58 Tune

De Rocket R58 Tune is de nieuwe generatie van de R58, het iconische dual-boilerplatform van Rocket Espresso. Samen met de Milanese ontwerpstudio V12 Design kreeg de machine strakkere lijnen, nieuwe gegoten voetjes en een touchscreen dat magnetisch naast de groep zit. Technisch is de grootste stap de Tune-technologie: je laat de voorbevochtiging en het einde van de extractie op een vaste, lage druk lopen, en slaat twee eigen profielen op.

Waarom de R58 Tune?

• Twee onafhankelijke boilers met elk een PID: een koffieboiler van 0,58 liter en een stoomboiler van 1,8 liter. Je stelt beide temperaturen apart in en leest ze af op het kleurendisplay.
• Tune-technologie: je bepaalt hoe lang de voorbevochtiging en de laatste fase van de extractie duren, allebei op een vaste druk van 3 bar. Rocket noemt dit een aanpak in drie fasen: rustig verzadigen, extraheren op volle druk en zacht afronden, om channeling aan het begin en bitterheid aan het eind te beperken.
• Twee persoonlijke profielen: sla je instellingen op voor bijvoorbeeld een lichte single origin en een blend voor melkdranken.
• Communication Pod: een 3,5-inch touchscreen dat magnetisch naast de groep zit, voor bediening en realtime informatie zoals de shot-timer.
• Push-turn-knoppen: nieuwe knoppen met twee functies: indrukken om te spoelen, draaien om te doseren.
• Rotatiepomp: te gebruiken met de watertank van 1,9 liter of met een vaste wateraansluiting.
• Snelle opwarming en een verwarmde groep in het nieuwe Rocket-ontwerp (Rocket noemt het de TCA Coffee Group).
• Waterfilter meegeleverd om de machine tegen kalk te beschermen.

Voor wie is de R58 Tune (en voor wie niet)?

De R58 Tune is voor de thuisbarista die de stabiliteit van een dual boiler wil én het extractieverloop wil kunnen bijsturen, zonder elke shot met de hand een drukprofiel te hoeven volgen. Je kiest de lengte van de voorbevochtiging en de afronding, en de machine herhaalt dat. Dat werkt vooral goed bij lichte brandingen en single origins, waar een zachte start en een rustig einde het verschil maken. De aparte stoomboiler van 1,8 liter is ruim genoeg voor meerdere melkdranken achter elkaar.

Wil je tijdens het zetten zelf de druk sturen met een hendel of paddle, dan zijn de R Nine One of de Epica geschikter. Zoek je een eenvoudige machine zonder menu's, dan is een warmtewisselaar zoals de Giotto Fast overzichtelijker.

R58 Tune of R Cinquantotto?

De R58 Tune volgt de Rocket R Cinquantotto op, die uit productie is. De boilerinhoud (0,58 en 1,8 liter) en het vermogen van 1600 W zijn gelijk gebleven. Nieuw zijn de Tune-technologie met opgeslagen profielen, het magnetische touchscreen (Communication Pod), de push-turn-knoppen, het nieuwe ontwerp en de snellere opwarming. Heb je een Cinquantotto, dan blijft die bij ons gewoon onderhoudbaar.

R58 Tune of Bicocca?

De Rocket Bicocca heeft kleinere boilers (0,5 en 1,5 liter), een elektrisch verwarmde groep en twee volumetrische recepten op een touchscreen boven de groep. Hij stuurt op volume en voorbevochtiging. De R58 Tune geeft je met de 3-bar-fasen meer invloed op het extractieverloop en heeft meer stoomcapaciteit. Hij is bovendien smaller: 33,5 cm zonder display.

Het nieuwe ontwerp

Rocket wilde de kenmerken van de oorspronkelijke R58 behouden en ze voor nu opnieuw vormgeven. De behuizing is als één monolithisch blok uitgevoerd, de voorkant is verfijnd en nieuwe gegoten voetjes geven de machine meer balans en stabiliteit. Het display is volgens Rocket naadloos in het ontwerp opgenomen, als een "functioneel juweel" in het hart van de machine. Je kiest tussen een chromen en een mat zwarte uitvoering.

Onderhoud

• Dagelijks: stoompijp schoonmaken en doorblazen, groep spoelen met de push-turn-knop.
• Backflushen: regelmatig met een blinde zeef en water, af en toe met reinigingsmiddel volgens de handleiding.
• Water: gebruik het meegeleverde filter en vervang het op tijd, of sluit de machine aan via een waterfilter. Kalk in de koffie- of stoomboiler is de meest voorkomende oorzaak van storingen.
• Periodiek: groepspakking en douchezeef vervangen en een controle van boilers, pomp en kleppen.

Espressofix onderhoudt en repareert de Rocket in de eigen werkplaats in Haarlem. Wij zijn officieel dealer en technisch partner van Rocket Espresso.