Profitec Pro 300

De Profitec Pro 300 is een compacte dual-boiler espressomachine met een ringzetgroep. Een messing koffieboiler van 0,3 liter verwarmt de zetgroep direct, en een aparte RVS-boiler van 0,75 liter levert stoom en heet water. De stoomboiler zet je aan of uit wanneer je wilt: gebruik je de Pro 300 als single boiler, dan is hij volgens Profitec in ongeveer 5 minuten op zettemperatuur. Profitec levert de Pro 300 tegenwoordig alleen in een mat zwart gelakte behuizing; de RVS-uitvoering wordt niet meer gemaakt.

Waarom de Pro 300?

• Dual boiler in een kleine behuizing: 25,5 cm breed, 41,5 cm diep, 38,5 cm hoog en 18 kg.
• Ringzetgroep met kleine koffieboiler (0,3 liter, messing): weinig water om op te warmen, dus snel klaar.
• Uitschakelbare stoomboiler van 0,75 liter (RVS, koperen verwarmingselement): aan voor cappuccino, uit voor alleen espresso.
• PID-display: je stelt de temperatuur van de koffieboiler in (fabrieksinstelling 93 °C) en ziet tijdens het zetten de shot timer op de seconde.
• Fast Heat-Up-modus: als de boiler bij het aanzetten onder 40 °C is, start de machine in deze snelle opwarmmodus. De handleiding noemt ongeveer 6,5 minuten bij 230 V.
• Programmeerbare ECO-modus (af fabriek 90 minuten na de laatste shot) en een herinnering voor groepreiniging (CLn).
• Watertank van 2,8 liter met automatische uitschakeling bij te weinig water, en een keteldrukmanometer.

De Pro 300 in het dagelijks gebruik

Zet je de machine aan terwijl de boiler kouder is dan 40 °C, dan toont het display UP en start de snelle opwarmmodus. Verschijnt rdY/Go, dan zet je je eerste espresso door de koffieschakelaar omhoog te zetten; het display telt de seconden mee. De stoomboiler zet je alleen aan als je melk wilt opschuimen. Na de laatste shot loopt op de achtergrond de ECO-timer, die de machine af fabriek na 90 minuten uitschakelt; kort de koffieschakelaar omhoog zetten maakt hem weer wakker. Na het aantal zetbeurten dat je instelt, vraagt CLn om een groepreiniging. Alleen shots langer dan 15 seconden tellen daarbij mee.

Voor wie is de Pro 300 (en voor wie niet)?

De Pro 300 is ideaal als je weinig ruimte hebt, meestal espresso drinkt en af en toe of in het weekend melk opschuimt. Omdat je de stoomboiler los aan of uit zet, betaal je niet in tijd of energie voor stoom die je niet gebruikt. Door de snelle opwarming kun je hem gewoon aanzetten als je koffie wilt.

Minder geschikt is hij als je vaak meerdere melkdranken achter elkaar zet: de stoomboiler van 0,75 liter is kleiner dan bij grotere dual boilers. Wie pre-infusie, een pompmanometer of automatische aan/uit-tijden wil, vindt die bij de Pro 300 niet. Een vaste wateraansluiting is ook niet mogelijk.

Pro 300 of Ride?

De Profitec Ride is de volgende stap binnen Profitec: een koffieboiler van 0,75 liter en een stoomboiler van 1 liter die tegelijk opwarmen, PID voor beide boilers, actieve en passieve pre-infusie, aan/uit-tijden en een pompmanometer. Hij is wel groter (30 cm breed, 28 kg) en doet er met Fast Heating ongeveer 12 tot 13 minuten over. Wil je juist alleen espresso in een kleine machine, kijk dan ook naar de ECM Puristika: een single boiler van 19,5 cm breed met PID, shot timer en een losse glazen watertank, zonder stoompijp.

Onderhoud

• Groepreiniging: Profitec adviseert de zetgroep na ongeveer 90 tot 140 zetbeurten schoon te maken met groepreiniger en blindfilter. De CLn-melding op het display herinnert je eraan.
• Stoomboiler verversen: tap het water uit de stoom-/heetwaterboiler elke 1 tot 2 weken af, zodat er vers water in komt.
• Kalk: gebruik zacht water of een waterfilter. Profitec schrijft dat een al verkalkte machine alleen door een specialist ontkalkt mag worden.
• Dagelijks: filterdrager, filterbakjes, lekbak en watertank schoonmaken; douchezeef en pakking met de borstel afnemen.
• Stoompijp: na elk gebruik afnemen en kort doorblazen.

Espressofix onderhoudt en repareert de Profitec Pro 300 in de eigen werkplaats in Haarlem.