Profitec Ride

De Profitec Ride is een dual-boiler espressomachine waarbij de koffieboiler en de stoomboiler tegelijk worden verwarmd. Daardoor is de stoomtemperatuur snel bereikt en blijft de stoomkracht stabiel terwijl je een shot zet. Je kunt de Ride ook als single boiler gebruiken door de stoomboiler uit te zetten. Met 30 cm breedte en 37 cm hoogte is het een van de compactere dual boilers in ons assortiment. Profitec maakt hem in twee uitvoeringen, die wij allebei voeren: met gesatineerd front en mat zwarte zijpanelen, en de mat zwarte Exclusive Line met zwarte manometers en notenhouten grepen.

Waarom de Ride?

• Twee RVS-boilers: een koffieboiler van 0,75 liter en een stoom-/heetwaterboiler van 1,0 liter, geïsoleerd en met RVS-verwarmingselementen.
• Gelijktijdige verwarming en een programmeerbare Fast Heat-Up-modus; volgens de handleiding is hij daarmee in ongeveer 12 tot 13 minuten klaar.
• PID voor beide boilers: zettemperatuur standaard 92 °C, stoomtemperatuur standaard 128 °C en instelbaar van 115 tot 134 °C.
• Actieve en passieve pre-infusie, plus een expansieventiel waarmee je de zetdruk zelf instelt.
• Modulaire bodemloze filterdrager met siliconen opzetstukken voor één of twee uitlopen: ruimtebesparend en makkelijk schoon te maken. Met filterbakjes voor 7, 14 en 21 g.
• Discreet display met shot timer, programmeerbare aan/uit-tijden, ECO-modus en herinneringen voor groepreiniging en filterwissel.
• Joystickventielen voor stoom en heet water, manometers voor ketel- en pompdruk, en automatische uitschakeling als de watertank (2,8 liter) leeg is.

Gelijktijdig verwarmen: wat merk je ervan?

Sommige dual boilers, zoals de ECM Synchronika II, verwarmen eerst de koffieboiler en de zetgroep en pas daarna de stoomboiler. De Ride verwarmt beide boilers tegelijk, waardoor de stoom eerder klaar is en de stoomdruk volgens Profitec stabieler blijft terwijl je een espresso zet. Met de Fast Heat-Up-modus komt de machine sneller op temperatuur. Tijdens de shot toont het display de lopende tijd, en met de passieve pre-infusie laat je de koffie eerst een paar seconden weken voordat de pomp de volle druk opbouwt.

Voor wie is de Ride (en voor wie niet)?

De Ride is een goede keuze als je een volwaardige dual boiler wilt met stabiele temperaturen voor zowel espresso als melk, maar weinig ruimte hebt of geen wateraansluiting bij je koffieplek. De stoomboiler van 1 liter is ruim voldoende voor een paar melkdranken achter elkaar. Wie de machine een eigen kleur wil geven, kan de zijpanelen vervangen door de magnetische zijpanelen van Profitec.

Een vaste wateraansluiting is bij de Ride niet mogelijk, en hij heeft een vibratiepomp, die je meer hoort dan een rotatiepomp. Zet je vaak grote hoeveelheden melk op of wil je de flow tijdens de shot sturen, dan past een grotere machine beter.

Ride of Pro 300?

De Profitec Pro 300 is de kleinere dual boiler van Profitec: een messing koffieboiler van 0,3 liter met ringzetgroep, een stoomboiler van 0,75 liter, 25,5 cm breed en 18 kg. Hij is sneller warm, maar heeft geen pre-infusie, geen pompmanometer en geen aan/uit-tijden. De Ride heeft grotere boilers, meer instellingen en de modulaire filterdrager. Wil je juist meer: een rotatiepomp, een stoomboiler van 2 liter, vaste wateraansluiting en een flowventiel, dan kom je bij de Profitec Drive uit.

Onderhoud

• Backflushen: Profitec adviseert de zetgroep na ongeveer 90 tot 140 espresso's te reinigen met groepreiniger en de blindfilter. De herinnering op het display helpt daarbij. Spoel tussendoor terug met alleen water; te vaak met middel maakt de zethendel stroef.
• Boilerwater verversen: tap ook bij dagelijks gebruik elke 1 tot 2 weken het boilerwater af en vul het opnieuw.
• Water: gebruik vers, zacht drinkwater tot 4 °dH. Een al verkalkte machine laat je ontkalken door een specialist.
• Siliconen opzetstukken: na gebruik losnemen en afspoelen, zodat er geen koffie in de uitlopen opdroogt.
• Douchezeef en pakking: dagelijks schoonborstelen en vervangen als de filterdrager gaat lekken.

Espressofix onderhoudt en repareert de Profitec Ride in de eigen werkplaats in Haarlem.

Wat zit er in de doos?

Volgens Profitec: een bodemloze filterdrager, siliconen opzetstukken met één en twee uitlopen, filterbakjes voor 7, 14 en 21 g, een blindfilter, een tamper, een reinigingsborstel en de handleiding.