Rocket Appartamento

De Rocket Appartamento is de compacte espressomachine van Rocket Espresso uit Milaan, gemaakt voor keukens waar elke centimeter telt. Rocket levert alleen nog de vernieuwde versie, in winkels vaak Appartamento 2.0 genoemd. Het herkenbare ontwerp met de ronde zijcirkels is gebleven; nieuw zijn een dieper lekbakje, RGB-ledindicatoren, een watertanksensor, vernieuwde stoom- en heetwaterkranen en een verbeterde interne opbouw voor een lange levensduur. Met een warmtewisselaar en een E61-zetgroep zet je espresso en schuim je melk zoals op een grotere halfautomaat.

Waarom de Appartamento?

• Warmtewisselaar met boiler van 1,8 liter: je zet espresso en stoomt melk tegelijk, prettig als je vaak cappuccino of latte maakt.
• E61-zetgroep en 58 mm-filterdrager: de klassieke groep met mechanische voorbevochtiging en de gangbare maat voor filterdragers, tampers en accessoires.
• Dieper lekbakje: er past een hoger kopje of glas onder, handig voor melkdranken.
• RGB-ledindicatoren: duidelijke visuele feedback over wat de machine doet.
• Watertanksensor: een shot dat loopt maak je nog af, ook als de tank van 2,5 liter bijna leeg is.
• Vernieuwde stoom- en heetwaterkranen: volgens Rocket een schonere werkwijze en veiliger in gebruik.
• Handmatige bediening: je start en stopt de waterdoorloop zelf met de hendel van de groep.
• Acht kleuruitvoeringen: een RVS of zwarte behuizing met zwarte, koperen, witte of houten zijcirkels. Hier kies je de RVS-behuizing met koperen of witte cirkels; de zwarte behuizing vind je bij de Rocket Appartamento Nera.

Voor wie is de Appartamento (en voor wie niet)?

De Appartamento is gemaakt voor de thuisbarista met weinig ruimte die dagelijks een paar espresso's en cappuccino's maakt. Door de warmtewisselaar heb je stoom terwijl je zet, dus melkdranken gaan vlot achter elkaar.

Minder geschikt is hij als je de temperatuur zelf wilt regelen: de Appartamento heeft geen PID-drukregeling en geen shot-timer, en hij werkt alleen met de watertank (geen vaste wateraansluiting). Wil je de boilerdruk en daarmee de temperatuur kunnen kiezen, kijk dan naar de Rocket Appartamento TCA.

Wat is er nieuw ten opzichte van de vorige Appartamento?

De basis is gebleven: warmtewisselaar, boiler van 1,8 liter, E61-groep, watertank van 2,5 liter en 1350 W. Rocket heeft vooral het gebruiksgemak verbeterd met een dieper lekbakje, RGB-ledindicatoren, een watertanksensor, vernieuwde stoom- en heetwaterkranen en een verbeterde interne opbouw. Daarnaast is het kleurenpalet uitgebreid naar acht uitvoeringen, waaronder zijcirkels in hout.

Werken met een warmtewisselaar

In de Appartamento stroomt het zetwater door een buis in de koperen boiler van 1,8 liter en warmt daar op. Omdat de boilerdruk vast staat, doet de machine verder alles zelf: je hoeft niets in te stellen. Wel is het water in de warmtewisselaar na een tijd stilstaan vaak te heet. Laat dan voor je eerste shot kort water door de groep lopen, tot het sissen en spetteren stopt. Bij meerdere shots achter elkaar is dat meestal niet meer nodig, en de stoom staat intussen gewoon klaar voor je melk.

Appartamento of Appartamento TCA?

Beide zijn compacte warmtewisselaars met een E61-groep en een boiler van 1,8 liter. Bij de TCA stel je de boilerdruk PID-gestuurd in tussen 0,9 en 1,2 bar en daarmee de temperatuur van zetwater en stoom; bij de Appartamento staat die vast. De TCA heeft ook een eigen, afgerond ontwerp. Wil je gewoon goede espresso zonder instellingen, dan is de Appartamento de logische keuze; wil je kunnen bijsturen voor lichte of donkere brandingen, dan de TCA. Alle verschillen op een rij lees je in Rocket Appartamento vs Appartamento TCA.

Appartamento of Profitec Go 2.0?

Twee compacte machines voor wie voor het eerst een echte espressomachine koopt, maar ze werken heel anders. De Profitec Go 2.0 is een single boiler met PID en een OLED-display met shot timer, 21 cm breed en 12 kg. Je stelt de zettemperatuur zelf in, maar zetten en stomen gaan na elkaar. De Appartamento is een warmtewisselaar met een E61-groep: geen display, wel stoom terwijl je zet. Maak je vooral espresso, dan past de Go 2.0; maak je dagelijks cappuccino's, dan de Appartamento. De hele vergelijking lees je in Profitec Go 2.0 vs Rocket Appartamento.

Onze monteur over de Appartamento

De Appartamento is een eenvoudige machine, en dat is een voordeel: er zit weinig elektronica in die stuk kan gaan. Wat we in de werkplaats tegenkomen, heeft bijna altijd met slijtage aan de E61-groep of met kalk te maken.

• Groepsrubber en douchezeef. Dit zijn de eerste slijtdelen. Draait de filterdrager steeds verder door voordat hij vastzit, of loopt er water langs de rand, dan is het rubber hard geworden. Een nieuwe pakking en douchezeef horen bij een gewone onderhoudsbeurt.
• De hendel van de groep. De E61-hendel bedient via een nokkenas de kleppen in de groep. Dat mechaniek heeft een dun laagje voedselveilig vet nodig. Wordt de hendel stroef of gaat hij piepen, vaak na veel backflushen met reinigingsmiddel, dan is het vet weg.
• Kalk in boiler en warmtewisselaar. De wisselaar is een smalle buis; kalk daarin geeft een onregelmatige zettemperatuur en op den duur een verstopping. Gebruik zacht of gefilterd water en laat ontkalken door een werkplaats doen, want losgekomen kalk kan kleppen blokkeren.
• Watertank en tanksensor. Houd de tank schoon en vul hem met vers water. De tanksensor waarschuwt als het water opraakt, maar een tank met aanslag of oud water is slecht voor pomp en smaak.
• Stoom- en heetwaterkranen niet te vast dichtdraaien. Dat verkort de levensduur van de afdichtingen.

Bij een onderhoudsbeurt vervangen we de slijtdelen van de groep, vetten we het hendelmechaniek in en controleren we boiler, kleppen en pomp. Hoe een E61-groep werkt en hoe je hem zelf schoonhoudt, lees je in Wat is een E61-zetgroep?

Onderhoud

• Dagelijks: spoel de groep na het zetten, veeg de douchezeef schoon en maak de stoompijp direct na gebruik schoon.
• Backflushen: een E61-groep backflush je regelmatig met een blinde zeef en water, en af en toe met een reinigingsmiddel voor espressomachines.
• Kalk voorkomen: gebruik water met een lage hardheid of een waterfilter in de tank. Kalk in boiler en warmtewisselaar is de meest voorkomende oorzaak van storingen.
• Slijtdelen: de groepspakking en douchezeef slijten en moeten periodiek vervangen worden.

Espressofix onderhoudt en repareert Rocket-machines in de eigen werkplaats in Haarlem. Wij zijn officieel dealer en technisch partner van Rocket Espresso.