Rocket Mozzafiato R Fast

De Rocket Mozzafiato R Fast is de slanke E61-espressomachine van Rocket Espresso met warmtewisselaar en rotatiepomp. De R-versie kun je gebruiken met de interne watertank of aansluiten op de waterleiding, en de pomp is stil. Net als de andere Fast-modellen heeft hij een zetgroep met eigen verwarmingselement en PID, een OLED-display met shot-timer en een dubbele manometer. Volgens Rocket is hij gemiddeld in ongeveer 12 minuten klaar om te zetten.

Waarom de Mozzafiato R Fast?

• Stille rotatiepomp: rustiger dan een vibratiepomp, met een constante pompdruk.
• Tank of vaste aansluiting: trekt water uit de tank van 1,8 liter (met reservesensor) of direct uit de waterleiding.
• Smal: met 31,4 cm de smalste Fast-machine van Rocket.
• Snel op temperatuur: gemiddeld ongeveer 12 minuten, afhankelijk van watertemperatuur en omgeving.
• OLED-display: shot-timer, instellingen zoals de boilertemperatuur, stand-by en ledhelderheid, plus foutmeldingen.
• Dubbele manometer met witte achtergrond voor boiler- en pompdruk.
• Koperen boiler van 1,8 liter met warmtewisselaar en isolatie: espresso en melk tegelijk.

Voor wie is de Mozzafiato R Fast (en voor wie niet)?

De R Fast is ideaal als je een vaste plek hebt waar een waterleiding in de buurt is, en je een machine wilt die stil en snel is. Ook voor een kleine kantoorruimte of een praktijk waar elke dag koffie wordt gezet is een vaste aansluiting handig, omdat niemand meer de tank hoeft te vullen. Door het smalle formaat past hij in een nis of op een smal werkblad.

Ga je de machine nooit aansluiten en stoort het geluid van een vibratiepomp je niet, dan biedt de Mozzafiato V Fast dezelfde techniek in de koffie en is hij 3 kg lichter. Wil je aparte boilers met elk een eigen temperatuur, kijk dan naar de Rocket Bicocca of de R58 Tune.

Mozzafiato R Fast of Giotto R Fast?

Techniek, gewicht (30 kg) en display zijn bij de Giotto R Fast gelijk. De Giotto is 34 cm breed met grote, hoekige zijpanelen; de Mozzafiato heeft gegoten zijkanten die zijn geïnspireerd op dakrails van klassieke auto's zoals de Volvo-stationwagens uit de jaren 80. Kies op wat je mooi vindt en hoeveel breedte je hebt.

Rotatiepomp of vibratiepomp: wat merk je ervan?

Een vibratiepomp werkt met een zuigertje dat snel heen en weer beweegt; dat geeft het bekende zoemende geluid tijdens het zetten. Een rotatiepomp draait met een elektromotor en is daardoor rustiger en gelijkmatiger. Bovendien kan een rotatiepomp water uit de leiding verwerken, wat een vaste aansluiting mogelijk maakt. In de kop proef je het verschil nauwelijks; je merkt het vooral aan het geluid en het gemak van nooit meer bijvullen. Dat maakt de R-versie de logische keuze voor wie de machine dagelijks en vaak gebruikt.

Instellen via het OLED-display

Het display boven de groep is meer dan een timer. Tijdens het zetten telt het de seconden van je shot, zodat je ziet of je recept binnen het gewenste tijdvenster blijft. Via het menu pas je de boilertemperatuur aan: wat hoger voor lichte brandingen, wat lager voor donkere. Je stelt er ook in na hoeveel tijd de machine in stand-by gaat en hoe fel de ledverlichting brandt. Gaat er iets mis, dan geeft het display een foutmelding, wat het voor jou en voor de werkplaats makkelijker maakt om de oorzaak te vinden.

Uitvoeringen

Rocket levert de Mozzafiato R Fast in een verchroomde behuizing met glanzend zwarte belettering aan de achterkant, of in mat zwart met verchroomde belettering. Welke uitvoering je kiest, zie je bij de varianten op deze pagina.

Onderhoud

• Dagelijks: stoompijp schoonvegen en doorblazen, groep spoelen, lekbak legen.
• Backflushen: regelmatig met een blinde zeef; met reinigingsmiddel volgens de handleiding.
• Waterfilter bij vaste aansluiting: een filter dat de hardheid verlaagt beschermt boiler, warmtewisselaar en pomp tegen kalk. Vervang het filter op tijd.
• Periodiek: douchezeef en groepspakking vervangen, en een onderhoudsbeurt waarbij de werkplaats boiler, kleppen en pompdruk controleert.

Espressofix onderhoudt en repareert de Rocket in de eigen werkplaats in Haarlem. Wij zijn officieel dealer en technisch partner van Rocket Espresso.